Une salade à partager: originale, économique et prête en quelques minutes

Introduction à une salade originale #

C’est possible avec cette salade de cresson aux poires et au fromage frais, qui vous coûtera moins de 1€ par personne.

Cette combinaison de saveurs fraîches et de textures croquantes promet de ravir tous vos convives, tout en respectant votre budget.

Les ingrédients nécessaires #

La base de cette salade comprend une botte de cresson, quatre poires juteuses, 200 grammes de fromage frais, un citron et un bouquet de persil plat. Ces ingrédients simples mais savoureux sont la clé de cette recette abordable.

Une cuillère à soupe de moutarde, du sel et du poivre viennent compléter la liste pour assaisonner et relever le goût de la salade.

Étapes de préparation #

Commencez par laver et préparer le cresson, en retirant les grosses tiges. Puis, épluchez les poires, coupez-les en deux, retirez les cœurs et les pépins, et tranchez-les finement. Arrosez les lamelles de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.

Mélangez dans un bol le persil haché, la moutarde et le fromage frais. Fouettez pour obtenir une sauce onctueuse. Disposez le cresson sur les assiettes, ajoutez les lamelles de poire et nappez de sauce avant de servir bien frais.

Conseils pour une salade réussie #

Choisissez un cresson avec des feuilles bien vertes et tendres pour un goût optimal. Pour conserver le cresson frais plus longtemps, enveloppez ses racines dans un essuie-tout légèrement humidifié et ne le gardez pas plus de deux jours.

Servez cette salade comme plat principal ou en accompagnement lors d’un barbecue ou d’un pique-nique. Elle est non seulement économique, mais aussi rafraîchissante et saine.

Cette salade est un exemple parfait de comment la simplicité peut rimer avec goût et économie :

Un plat convivial et original
Des ingrédients frais et accessibles
Une recette facile à préparer

Une salade qui prouve que l’on peut manger sainement et économiquement sans sacrifier le goût ni la qualité.

Alors, la prochaine fois que vous cherchez une recette simple, économique mais pleine de saveurs, pensez à cette salade de cresson aux poires et au fromage frais. Vos invités et votre portefeuille vous remercieront!